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尖椒兔是在重庆很常见的一道菜，我印象中的尖椒兔，除了美人椒外，还要用到青花椒和绿色小米椒的，可惜我家先森不太能吃辣所以小米辣我换成了长尖椒，不过味道依然很好。只要好吃，美食当然可以随心所欲。兔肉吃完之后还可以用剩下的辣椒煮红薯粉条（我们这边叫红苕粉）进去，这一大盆佐料又可以重焕生机了
点击查看大图1.兔肉洗净切丁，切小一点
点击查看大图2.切好丁的兔肉加入料酒、盐、淀粉、白胡椒粉和老抽拌匀去腥入味
点击查看大图3.美人椒和长尖椒切成小段
点击查看大图4.青花椒和茴香适量，（花椒可以多一些）
点击查看大图5.大蒜，老姜切成片，大葱切成段
点击查看大图6.热锅下宽油
点击查看大图7.8成热时滑入兔肉，大火炸2分钟，改中火再炸5分钟
点击查看大图8.多炒一会儿，把兔肉中的水分炒出来，乘出沥干，兔肉才干香。
点击查看大图9.锅中留底油，入葱姜蒜煸香
点击查看大图10.入青花椒稍炸至出香味
点击查看大图11.在下豆瓣酱，然后入泡姜泡椒，再多翻炒一会儿
点击查看大图12.在下入美人椒和长尖椒
点击查看大图13.下兔肉，翻炒几分钟
点击查看大图14.调入适量盐和鸡精，起锅装盘。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
