浇汁豆腐

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1.主要材料。

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2.豆腐切块，在盐开水中煮1-2分钟后捞出待用；

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3.青、红椒切圈；香菜、葱切末；

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4.生抽、老抽、米醋、豆豉辣酱、白糖、葱花和彩椒圈调成酱汁；

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5.平底锅加适量植物油烧热，下入豆腐煎至一面金黄；

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6.煎好后煎面冲下摆盘；

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7.另起锅，把酱汁烧开；

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8.浇在豆腐上，撒上香菜末即可。