这种饼干事先不做造型,待面团烘烤完成后再切割,即美式饼干中所称的“BAR”。“方块”是其外观的特色,具有不同的风味。方子参照孟老师的100道饼干
点击查看大图1.黄油50克室温下软化后,加入细砂糖20克和香草精。
点击查看大图2.用打蛋器搅打均匀。
点击查看大图3.分次加入全蛋液。
点击查看大图4.继续用打蛋器快速打发,至均匀的奶油糊状。
点击查看大图5.筛入低粉。
点击查看大图6.用刮刀以不规则的方向拌匀。
点击查看大图7.将面团铺在垫有油纸的方形烤模内,用手将面团摊开并压实
点击查看大图8.长帝3.5版CKTF-32GS烤箱预热,以上下火180度烘烤10分钟左右。
点击查看大图9.取出备用。
点击查看大图10.内馅:白砂糖加蜂蜜,用小火煮至稍微沸腾。
点击查看大图11.加入20克黄油和15克淡奶油续煮约1分钟。
点击查看大图12.加入杏仁片拌匀。
点击查看大图13.再续煮2分钟左右至砂糖熔化,同时糖浆稍微收干时熄火
点击查看大图14.将内馅倒入饼皮上,摊开并轻轻压平。
点击查看大图15.长帝3.5版CKTF-32GS烤箱预热,以上下火各180度烘烤25分钟左右呈金黄色。
点击查看大图16.出炉后放凉再切片。(刚出炉时表面呈液态状,待完全降温后即凝固。)
点击查看大图17.成品图
点击查看大图18.成品图
点击查看大图19.成品图
点击查看大图20.成品图
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿