27的烹饪日记——随心南瓜纸杯蛋糕

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1.将南瓜去皮去籽蒸熟，捣成泥备用，葡萄干用朗姆酒浸泡着。黄油软化后，加入细砂糖、红糖、盐用电动打蛋器打发，体积膨胀，呈羽毛状。

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2.鸡蛋打散后，分三次加入打发好的黄油里面，每一次必须完全融合以后，再加入下一次蛋液。

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3.加入已经冷却好的南瓜泥，继续搅拌均匀。

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4.把泡打粉加入面粉中，过筛到黄油混合物中，用刮刀翻拌均匀。

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5.将面糊舀入纸杯中，2/4的位置。

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6.将浸泡好的葡萄干沥干水分，均匀的放在蛋糕糊中。

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7.再在葡萄干上面再次放上一层蛋糕糊。

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8.放进预热好的烤箱，中层，上下货，180℃，15分钟左右。

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9.好啦~香喷喷，软绵绵的南瓜纸杯小蛋糕就完成啦~

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10.葡萄干可以换成自己喜欢其他果仁或者坚果，如果不喜欢酒味的话，可以用清水浸泡果仁。

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11.如果不喜欢果仁，只要南瓜的原味的，可以不用加任何东西进去哟~松松软软的南瓜小蛋糕，很适合小孩子和老人家的口味哟~恩恩~

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12.恩~晚上光线不好~拍的有点丑丑的~大家将就着看吧~嘻嘻~~

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13.分开看看~哇哇哇~里面松软的南瓜马上出现啦~这次实验~成功啦~呼呼~~

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14.糖的部分根据自己的喜好调整哟~恩恩~好啦~祝大家好胃口~下次见啦~