西红柿蚕豆炒鸡蛋

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1.材料：蚕豆、鸡蛋、西红柿（已清洗）

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2.将蚕豆剥壳成为肉种肉淘洗一下，待用。

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3.将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。

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4.打成蛋液，待用。

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5.将已清洗好的西红柿放在案板上切成小块，待用。

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6.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

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7.随后，利用炒鸡蛋的油，下入淘洗好的蚕豆翻炒一下。

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8.接着，加适量的清水。

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9.煮开，煮上2——3分钟。

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10.然后，炒好的鸡蛋和切好的西红柿翻炒翻炒。

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11.最后，加适量的白糖。

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12.加适量的盐。

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13.调味炒匀，即成。

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14.出锅装盘。