原味吐司

点击查看大图

1.除黄油外，按照先液体后固体的顺序，将所有材料放入面包机桶内，一个工作程序结束后加入黄油继续搅拌，至出筋膜。

点击查看大图

2.收圆入盆，放到温暖处发酵到2—2.5倍大。

点击查看大图

3.取出压扁排气，分成均匀的三等份，揉圆盖上保鲜膜，室温下松弛15分钟。

点击查看大图

4.取一个醒发好的面团，用擀面杖擀成长方形面片，宽度和土司盒的宽度一致。

点击查看大图

5.擀好的面片从一边卷起来，一定要卷紧。

点击查看大图

6.把卷好的面团收口向下放入吐司盒，依次做好其它两份面团，放入土司盒，吐司盒盖上保鲜膜，温暖处发酵至九分满，去掉保鲜膜，盖上土司盒盖。

点击查看大图

7.放入预热好165度的烤箱，中下层，50分钟。烤好的土司拿出来即刻脱模，冷却到和手心温度差不多时，装进保鲜袋里密封保存。