尽管奶奶已经不在,可总是会时不时地想念她。小时候家里条件不好,常常用个大灶台,塞点柴火,有时候稻草,煮饭烧水炒菜都是一个锅。那时奶奶总会腌些咸菜或者晒些菜干萝卜干什么的,而这些就是我每天的下饭菜,很少吃肉。今天我做一道我小时候奶奶曾经做过并且很少做的菜,可能正是因为很难得才能吃到,才会这么刻骨铭心,只是家常的不能再家常的菜,我觉得已经是山珍海味了。
点击查看大图1.准备好梅干菜适量。
点击查看大图2.将梅干菜用水泡软。
点击查看大图3.将泡软的梅干菜切细待用。
点击查看大图4.将瘦肉、肥肉分别切大丁,姜切片待用。
点击查看大图5.炒锅放油加热。
点击查看大图6.将肥肉放入油锅,煎出猪油。
点击查看大图7.煎至金黄的时候,下入姜片。
点击查看大图8.下入瘦肉翻炒,加适量料酒。
点击查看大图9.将瘦肉炒至变白,加入适量生抽适量老抽调色。
点击查看大图10.此时,下入梅干菜翻炒。
点击查看大图11.翻炒均匀。
点击查看大图12.加入清水,将肉煮烂。水要多放些,以免烧干。
点击查看大图13.待汤汁收干,加入适量盐、白糖调味。
点击查看大图14.出锅即可享用。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女