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尽管奶奶已经不在，可总是会时不时地想念她。小时候家里条件不好，常常用个大灶台，塞点柴火，有时候稻草，煮饭烧水炒菜都是一个锅。那时奶奶总会腌些咸菜或者晒些菜干萝卜干什么的，而这些就是我每天的下饭菜，很少吃肉。今天我做一道我小时候奶奶曾经做过并且很少做的菜，可能正是因为很难得才能吃到，才会这么刻骨铭心，只是家常的不能再家常的菜，我觉得已经是山珍海味了。
点击查看大图1.准备好梅干菜适量。
点击查看大图2.将梅干菜用水泡软。
点击查看大图3.将泡软的梅干菜切细待用。
点击查看大图4.将瘦肉、肥肉分别切大丁，姜切片待用。
点击查看大图5.炒锅放油加热。
点击查看大图6.将肥肉放入油锅，煎出猪油。
点击查看大图7.煎至金黄的时候，下入姜片。
点击查看大图8.下入瘦肉翻炒，加适量料酒。
点击查看大图9.将瘦肉炒至变白，加入适量生抽适量老抽调色。
点击查看大图10.此时，下入梅干菜翻炒。
点击查看大图11.翻炒均匀。
点击查看大图12.加入清水，将肉煮烂。水要多放些，以免烧干。
点击查看大图13.待汤汁收干，加入适量盐、白糖调味。
点击查看大图14.出锅即可享用。
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品，在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样，人们非常喜欢，主要是营养价值高，简单易行，是降温的佳品。
lobster868
