酱大骨头

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1.大骨头焯水后，捞出来再用温水洗净浮沫

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2.准备香料，香叶，桂皮，花椒，大料，小茴香等，装在调料盒里

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3.炒锅放油，放冰糖炒出糖色

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4.放大骨头炒到两面金黄

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5.放料酒，生抽，炒上色

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6.把三种酱调在一起

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7.放热水，把酱倒进去，切葱段，蒜瓣，姜片，调料盒放进去，大火烧开，小火慢炖2个半小时，直到汤汁收浓郁即可

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8.上桌咯