北海道戚风——传说中最柔软的戚风，冰淇淋般的口感！

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1.把蛋黄，蛋白分离，放入无水无油的打蛋盆中

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2.将30g细砂糖倒入蛋黄中，用手动打蛋器搅打均匀

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3.接着倒入色拉油，牛奶搅拌均匀

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4.最后筛入低筋面粉,用刮刀搅拌成蛋黄糊

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5.50g细砂糖分三次加入蛋白中，将蛋白用电动打蛋器打发至至可以拉出弯弯尖角的湿性发泡的状态

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6.取1/3的蛋白加入蛋黄糊中，用刮刀轻轻拌匀

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7.再重新倒回蛋白里，继续用刮刀翻拌均匀，制成蛋糕糊

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8.把蛋糕糊装入纸杯中，五六成满即可

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9.放入预热好180°的烤箱，中层，上下火，烤15分钟即可

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10.蛋糕冷却之后，将香草奶油馅装入装有泡芙嘴的裱花袋中，剪口，从中间插入蛋糕内部，在内部挤入香草奶油馅，挤到表面微微鼓起即可

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11.拔出裱花嘴以后，香草奶油馅会在表面稍微溢出一点，形成一个圆点，最后在蛋糕上筛上一层糖粉就可以吃了