鸡蛋炒窝头

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1.准备材料。

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2.将窝头切成小丁。

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3.打鸡蛋到碗里，加盐搅散。

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4.将切好的窝头丁放到搅好的鸡蛋液中，搅拌均匀。

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5.炒锅中放底油，炒锅6成热放加了鸡蛋液的窝头反复翻炒

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6.窝头翻炒成金黄色盛出备用。

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7.胡萝卜、柿子椒切小丁；葱切末。

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8.另起锅，锅中放底油小火爆香葱末。

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9.放入胡萝卜、柿子椒、盐翻炒熟。

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10.最后放入炒好的窝头翻炒均匀出锅。