红烧腐乳肉卤蛋

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1.五花肉洗净切块。

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2.胡萝卜洗净去皮切滚刀块。

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3.鹌鹑蛋煮熟去壳。

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4.葱切段，姜切片备用。

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5.锅热注少量的色拉油，放入姜片葱段和八角爆香。

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6.再放入五花肉中小火煸出油。

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7.五花肉煸至两面金黄。

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8.依次放入海鲜酱一大勺。

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9.半块腐乳和一勺腐乳汁。

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10.料酒2勺和老抽一勺。

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11.李锦记卤汁一勺炒匀1分钟左右。

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12.再依次放入胡萝卜。

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13.放入鹌鹑蛋。

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14.加适量温水（刚好没过原材料）大火烧开转中小火焖20分钟。

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15.揭盖放入半勺盐和半勺糖调味，大火收汁即可。

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16.撒上葱花开吃啦。