蛋皮菠菜

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1.菠菜洗净；

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2.焯水切段，加入生抽、蒜末、香油、盐拌匀；

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3.将入味的菠菜装入合适的小碗倒扣在盘中备用；

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4.鸡蛋2个、面粉20克、清水20克、盐适量活成面糊；

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5.倒入电饼铛；

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6.煎成蛋皮；

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7.将煎好的蛋皮晾凉切丝围绕在菠菜周围即可。