香蕉可可BAR蛋糕

点击查看大图

1.准备原料

点击查看大图

2.量好低粉、可可粉与泡打粉

点击查看大图

3.混合后过筛备用

点击查看大图

4.准备两个碗，无油无水，分别打入三个鸡蛋

点击查看大图

5.先量50克白糖，准备加入打发蛋白

点击查看大图

6.蛋白内分三次加入50克白糖

点击查看大图

7.分次加，边加边打

点击查看大图

8.直至干性打发，可以拿起来有尖角

点击查看大图

9.另30克糖加入三个蛋黄里，打散

点击查看大图

10.加入植物油或隔水融化的黄油

点击查看大图

11.打散至颜色变浅

点击查看大图

12.加入切碎的香蕉，继续搅拌

点击查看大图

13.搅拌完成

点击查看大图

14.分次将蛋黄液加入蛋白

点击查看大图

15.用翻搅手法搅拌，以免消泡

点击查看大图

16.继续搅拌直至完全混合

点击查看大图

17.然后再分两次倒入粉，继续翻搅

点击查看大图

18.完全混合

点击查看大图

19.加入一些巧克力豆

点击查看大图

20.烤盘中抹点油或者铺油纸

点击查看大图

21.放入烤盘中整理平整

点击查看大图

22.180度上下火烤20分钟！

点击查看大图

23.少冷却后托盘，放在一块有格子布上，按照格子进行切块成小BAR

点击查看大图

24.按照格子开切

点击查看大图

25.切切切

点击查看大图

26.切完后图片

点击查看大图

27.完成图

点击查看大图

28.撒点糖分沾点蜂蜜也可

点击查看大图

29.打包送给朋友