搜索
红豆在《本草纲目》中的正式名称均为"赤小豆"，是一种药食两用的食材。红豆具有很高的药用和良好的保健作用，红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等。
点击查看大图1.将500克红豆浸泡过夜，放入高压锅内，加入适量水淹没红豆，上压后约30分钟，煮至酥烂（或者用普通地锅子也可以，也放适量的水，煮至酥烂就可以）
点击查看大图2.准备一盆清水，放入一个筛网（水量不用太多，没过网子就可以了）分次加入酥烂的红豆，全部碾压完成后将豆沙水沉淀一会儿，20分钟左右吧，再小心倒掉表面的清水
点击查看大图3.准备一个很细的筛网（纱布也可以），将盆内的沉淀豆沙慢慢倒入，滤去部分水，再取适量刚才滤去水分的豆沙，再用力挤出剩余水分
点击查看大图4.挤干的豆沙放入锅内，小火翻炒一会儿，加入色拉油继续翻炒，在分几次加入白糖（每次都要保证糖化开了，炒匀后，再放下次糖）
点击查看大图5.小火不断翻炒至水分收干，颜色变深即可（期间要不停的搅拌）
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
