玛德琳蛋糕(贝壳蛋糕)是法国风味的小甜点,原本用于家庭烹制。普鲁斯特因为对贝壳蛋糕的味觉回忆,令他写出了长篇文学巨著《追忆似水年华》,因此也将贝壳蛋糕推上了历史舞台。
1.先将鸡蛋打散,再加入细砂糖搅拌均匀
2.均匀后,在加入牛奶,继续搅拌均匀
3.取另一个盆子,把低筋面粉、抹茶粉、泡打粉提前混合好
4.把混合好的粉筛入搅拌好的鸡蛋砂糖牛奶混合液中
5.用打蛋器搅拌均匀成为光滑的面糊
6.黄油隔水加热,溶化成液态,然后倒入光滑的面糊里
7.继续用打蛋器搅拌至黄油和面糊完全融合均匀,把面糊放冰箱冷藏1个小时,面糊会变硬,拿出后,将面糊在室温下回温,待重新具有流动性以后,装入裱花袋
8.选好玛德琳的贝壳模具,提前在模具内涂薄薄一层黄油,防止不好脱模,把面糊挤入涂好黄油的玛德琳模具内
9.放入预热好170度的烤箱,烤15-20分钟左右,即可(具体多久,根据亲们的烤箱情况做调整)
10.最后开吃,预祝亲们成功!
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝