滑子菇炒肉

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1.滑子菇用开水焯烫

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2.焯烫后的滑子菇捞出备用，彩椒和黄瓜切片

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3.肉切片，加入胡椒粉、五香粉、黄酒和酱油及少许的干淀粉，

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4.抓拌均匀。

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5.锅中放少量油，炒香蒜末姜末后下入肉片，翻炒至肉片变色

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6.下入滑子菇

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7.加适量的特级酱油或者生抽。

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8.下入彩椒和黄瓜片，加适量的盐

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9.翻炒至彩椒断生即可出锅。