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《中国益寿食谱》之延年益寿食谱里糖醋鱼这道食谱，因为它有健脑益寿的功效。黄花鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；还含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。 糖醋口味能增进食欲、帮助消化，外酥里嫩，比较开胃。妈妈做的糖醋鱼堪称经典，每次家里有重大活动，这道菜必会出现，呵呵，下手一定稳准狠，慢了可就没有了。
点击查看大图1.胡萝卜切丝备用
点击查看大图2.香菜切段备用。
点击查看大图3.黄花鱼洗净去肠备用。
点击查看大图4.在黄花鱼身上斜切
点击查看大图5.片到鱼头部位。
点击查看大图6.相隔4厘米左右切第二刀。
点击查看大图7.鱼加工、洗涤好用盐涂匀鱼身内外。
点击查看大图8.鱼切好后放置10分钟左右。
点击查看大图9.面粉、鸡蛋、淀粉调成稀糊，蘸满鱼的周身，裹匀备用。
点击查看大图10.锅置旺火上，放入足量油，七成热的油中炸十几分钟，炸至酥透，捞出放在盘内。
点击查看大图11.至身硬捞起
点击查看大图12.待油再滚，将鱼翻炸，
点击查看大图13.捞起上盘
点击查看大图14.放入盘中撒上香菜和胡萝卜丝备用。
点击查看大图15.锅中加入水和番茄酱
点击查看大图16.中火搅拌均匀
点击查看大图17.加入糖
点击查看大图18.搅拌均匀
点击查看大图19.加入醋搅拌均匀
点击查看大图20.加入生抽搅拌均匀
点击查看大图21.加入水淀粉搅拌均匀。
点击查看大图22.熬煮10分钟左右
点击查看大图23.熬煮至汤汁粘稠
点击查看大图24.浇在盘中的黄花鱼上即成。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
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莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
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这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
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我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
