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《中国益寿食谱》之延年益寿食谱里糖醋鱼这道食谱，因为它有健脑益寿的功效。黄花鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；还含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。 糖醋口味能增进食欲、帮助消化，外酥里嫩，比较开胃。妈妈做的糖醋鱼堪称经典，每次家里有重大活动，这道菜必会出现，呵呵，下手一定稳准狠，慢了可就没有了。
点击查看大图1.胡萝卜切丝备用
点击查看大图2.香菜切段备用。
点击查看大图3.黄花鱼洗净去肠备用。
点击查看大图4.在黄花鱼身上斜切
点击查看大图5.片到鱼头部位。
点击查看大图6.相隔4厘米左右切第二刀。
点击查看大图7.鱼加工、洗涤好用盐涂匀鱼身内外。
点击查看大图8.鱼切好后放置10分钟左右。
点击查看大图9.面粉、鸡蛋、淀粉调成稀糊，蘸满鱼的周身，裹匀备用。
点击查看大图10.锅置旺火上，放入足量油，七成热的油中炸十几分钟，炸至酥透，捞出放在盘内。
点击查看大图11.至身硬捞起
点击查看大图12.待油再滚，将鱼翻炸，
点击查看大图13.捞起上盘
点击查看大图14.放入盘中撒上香菜和胡萝卜丝备用。
点击查看大图15.锅中加入水和番茄酱
点击查看大图16.中火搅拌均匀
点击查看大图17.加入糖
点击查看大图18.搅拌均匀
点击查看大图19.加入醋搅拌均匀
点击查看大图20.加入生抽搅拌均匀
点击查看大图21.加入水淀粉搅拌均匀。
点击查看大图22.熬煮10分钟左右
点击查看大图23.熬煮至汤汁粘稠
点击查看大图24.浇在盘中的黄花鱼上即成。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
