紫苏花甲

点击查看大图

1.花甲除沙，把花甲泡在清水中加入一点点香油或者盐，可以加快吐沙的速度。

点击查看大图

2.紫苏清洗待用。

点击查看大图

3.葱、姜、蒜备用，青椒切成圈。

点击查看大图

4.水煮开，加入花甲，煮至花甲全部张口。

点击查看大图

5.加油烧热。

点击查看大图

6.加入葱姜蒜爆香。

点击查看大图

7.放入花甲加入十三香、胡椒粉、生抽、蚝油快速翻炒。

点击查看大图

8.加入青椒。

点击查看大图

9.加入紫苏叶子迅速翻炒，出锅。