清炒鱿鱼

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1.准备好食材，在菜市场阿姨帮我杀好了

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2.将食材清洗干净

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3.鱿鱼先纵向划开，但不要划断

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4.再横向划开，同样不要划断

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5.以间隔两到三个切断

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6.红萝卜、生姜和西芹切片，葱头和蒜也切片准备

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7.奶锅内加入清水，放入生姜和适量的盐

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8.水开后加入适量的食用油

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9.倒入切好的鱿鱼

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10.水开后马上捞出鱿鱼，并用冷水冲洗泡一小会儿

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11.洗净后的鱿鱼放盘中待用

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12.锅加热后加入适量的食用油，并将姜丝，葱蒜放入爆香

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13.倒入西芹和红萝卜翻炒到7分熟

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14.加入鱿鱼翻炒约1分钟，调入盐，味精，椒盐粉即可

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15.装盘上桌喽！