空心菜梗炒香菇肉丝

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1.空心菜摘去叶子，留菜梗掐断、从中间撕开、洗净、用盐腌制一会。

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2.锅中油烧热，爆香姜蒜，下菜梗煸炒，加少许盐，盛起。

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3.锅中油烧热，滑散肉丝备用。

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4.锅中余油爆香姜蒜、下青红椒洋葱煸炒出香味，下香菇翻炒。

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5.倒入菜梗，翻炒均匀。

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6.倒入熟肉丝，炒匀，调好味即可。