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莜面鱼儿是一种山西小吃，传统做法是用手把莜面搓成两头尖的长条状后蒸熟食用，今天我借鉴了猫耳朵的手法，用寿司帘做了这种螺旋状的莜面鱼儿，形状非常漂亮，我家孩子很喜欢呢。
点击查看大图1.莜面里加开水，边加水边搅拌。
点击查看大图2.拌成小块后稍微晾一下。
点击查看大图3.莜面不烫手后和成团，醒30分钟。
点击查看大图4.把莜面搓成条，用一个寿司帘。
点击查看大图5.揪一块小面团，用拇指肚按住面团轻轻往前一推，面团自然卷起，一个莜面鱼儿就做好了。
点击查看大图6.蒸锅抹油，放入莜面鱼儿，水开后蒸8分钟就熟了。
点击查看大图7.把蒸熟的莜面鱼儿摊开晾凉。
点击查看大图8.准备鸡蛋，韭菜，葱。
点击查看大图9.葱段，韭菜段。
点击查看大图10.炒锅倒油，放入蛋液炒成穗状后扒拉到一边，放入葱段炒香。
点击查看大图11.放入莜面鱼儿，盐，生抽，适量老陈醋迅速翻炒。
点击查看大图12.出锅前放入韭菜，翻炒均匀即可。
点击查看大图13.口感劲道，营养丰富非常好吃。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
