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越到夏天越没有啥食欲，人家都说清淡为好，但是无辣不欢的我还是离不开辣椒
估计很多人和我一样每天都在为了吃啥而纠结，的确这是一个很头痛的问题
但是又不得不吃，纠结了半天决定不清蒸鱼，还是干锅鱼块来的开胃
果不其然这个决定是明智的，全部解决掉了，都大呼过瘾
点击查看大图1.准备鱼一条，菜市场清理干净后回来清洗下，从中间切成两块
点击查看大图2.把清洗干净的鱼块切成小块，均匀的裹上蛋液备用
点击查看大图3.取锅上油，油温七成热时转小火放入鱼块煎至金黄取出沥油
点击查看大图4.大葱切条，蒜切末，大葱切细丝，干辣椒和花椒都要过下水不容易糊
点击查看大图5.炒锅油爆香葱姜蒜辣椒和花椒
点击查看大图6.再加入豆瓣酱炒香
点击查看大图7.小火炒出红油和香味儿
点击查看大图8.加入适量的清水
点击查看大图9.接着加入白酒，老抽，蒸鱼鼓油搅拌均匀
点击查看大图10.最后加入少量白糖调味，煮上大概五分钟炒出香味儿
点击查看大图11.最后加入鱼块加盖闷烧大火烧开后转小火闷十五分钟左右
点击查看大图12.取一个碗里放入整个剥好皮的大蒜，干辣椒，花椒，姜末，锅里上油烧热淋在碗里，这样辣椒不会胡，大蒜和花椒的香味会很香
点击查看大图13.汤汁快收干时加入提前准备好的大蒜大葱生姜油，大葱丝，放入适量盐鸡精炒匀即可出锅
点击查看大图14.看着就有食欲吧
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
