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饭盒君又来了，这次盛放我的西红柿牛肉面~~~夏天来了，再也不能吃那么辛辣了 但是...但是 我爱吃肉这事儿根本戒不掉了。那就来个酸甜口儿吧，老爸 爱吃面条的境界不是一般人能比的，拉条子 揪片子 擀面条...说实话 离开家多年我不怎么吃面，一来 小时候随着老爸吃多了，二来 自己一个人做面条太费劲。说到这里，几十年了 一大家子的饭菜都是老妈张罗的（妈 辛苦了 ）！五月 家里葡萄园的枝蔓上架了，爸妈开始早出晚归的忙碌了，两个人 吃饭肯定又凑合了。
一锅牛肉 一份高汤 一碗面。西红柿牛肉面真的是大爱，小时候 妈妈总给我做西红柿面（木有牛肉...）端一碗面 坐在房子门口，！馋馋院里的小伙伴们
点击查看大图1.牛腱肉洗净 切块 沥干水备用
点击查看大图2.焯水 洗净 备用
点击查看大图3.牛肉 炖肉料 适量清水 加入锅中 大火烧开 小火60-90分钟
点击查看大图4.准备西红柿牛肉面原料 取适量炖好的牛肉 西红柿3颗 小葱2根
点击查看大图5.西红柿切大块2/3放入锅中 煸炒
点击查看大图6.出少许汁水后加入牛肉继续煸炒
点击查看大图7.加入小葱煸炒
点击查看大图8.加入适量盐酱油
点击查看大图9.加入4炒勺炖肉高汤 大火烧开 文火慢煮
点击查看大图10.鸡蛋面一人份 煮好后放入碗中备用
点击查看大图11.15分钟后，加入剩余的1/3西红柿块
点击查看大图12.大火1分钟，撒葱花出锅
点击查看大图13.这是我自己搭配的炖肉料
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1把洋葱，胡萝卜，小葱切小粒。2鸡蛋打散，放少量盐,搅匀。3锅加热倒入油，放入洋葱，胡萝卜炒1分钟左右。4加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1萝卜和胡萝卜嚓成丝儿，为了颜色美丽选这个两种萝卜。2加入葱末，制成丸子，准备下油锅。我家的锅薄，所以只能以小火。3丸子一面变色后，可以用筷子反到另一面，最后沥干油，上菜。4之前说的，由于第一次做，没有经验，没有沥干萝卜中的水分，搞得后面还有很多面糊没有用完，不舍得扔，就索性做成萝卜饼。5尽量让饼薄一些，容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。小窍门盐可以先加，让萝卜下水，然后沥干水分。不然后果就像我做的这样，加多少面粉都是稀稀的。
ceici
