酸奶樱桃蛋糕

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1.酸奶中倒入45克油，搅拌均匀

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2.放入4个蛋黄

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3.搅拌均匀后筛入低粉拌匀，放冰箱冷藏备用

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4.4个蛋白中加少许盐，几滴柠檬汁，分次加入白糖，打发到硬性发泡

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5.取一部分蛋白糊到蛋黄糊里，切拌均匀后与所有蛋白混合，切拌均匀

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6.取一部分蛋白糊到蛋黄糊里，切拌均匀

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7.所有蛋白蛋黄糊混合，切拌均匀

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8.从高处倒入八寸不粘圆膜，震掉气泡

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9.表面撒上樱桃粒

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10.烤箱175度预热，送入烤箱水浴法转170度烘烤半小时，上色后150度烤45分钟。