冬瓜肉丸汤

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1.原料

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2.葱切末，姜切末，肉切成小丁，用力剁吧

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3.剁好的肉馅，加鸡蛋和淀粉、盐、黑胡椒粉，冬瓜去皮切小快，葱切葱花备用

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4.向一个方向搅拌肉馅，搅到上劲

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5.锅内烧开水，用虎口位置捏出肉丸，入锅煮

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6.全部捏好煮至定型

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7.捞出备用

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8.冬瓜入锅加水煮开，倒入肉丸

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9.煮开加盐、胡椒粉调味

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10.装盘洒入葱花即可