杂菇鸡蛋肉酱

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1.香菇洗净切成小丁。

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2.杏鲍菇洗净切成小丁。

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3.猪肉洗净切丁。

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4.热锅下油，放入蛋液。

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5.炒散盛出备用。

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6.另起锅下油，放入葱姜末炝锅。

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7.放入猪肉粒。

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8.翻炒至出油。

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9.再放入香菇和杏鲍菇粒翻炒至断生。

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10.再加入豆瓣酱和甜面酱。

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11.翻炒均匀。

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12.再加入炒好的鸡蛋和清水。

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13.小火翻炒均匀。

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14.盖盖小火焖10分钟盛出放凉即可。