外表只是个形式,没有什么非此不可。蛮以为搞个金币费南雪就可以糊弄过去了,然而,却依然被追着金砖模。无可奈何,终于把金砖模搞回来了,又放置了好些时日,等待蛋白的剩余。奇怪的是,在这段静寂的时间里,关于费南雪的追问却消失了。有时候真怀疑,费南雪是否真的引入兴趣?
终于等到辫子面包剩下了两个蛋白,虽然费南雪不再被提起,然而,还是按原计划做个金砖吧,以表示模具的存在。
妃娟的方子,调好的面糊需要进入冰箱冷藏松弛6小时以上。这是为什么呢?
点击查看大图1.用料
点击查看大图2.细砂糖加入蛋白中
点击查看大图3.隔水加热至45-50度,取出
点击查看大图4.不断搅拌至糖溶化
点击查看大图5.加入蜂蜜拌匀
点击查看大图6.低筋粉和杏仁粉混合,筛入蛋液中
点击查看大图7.搅拌均匀
点击查看大图8.黄油隔水融化
点击查看大图9.分次加入面糊中
点击查看大图10.搅拌均匀
点击查看大图11.封上保鲜膜,放入冰箱冷藏松弛6小时以上。
点击查看大图12.模具中均匀地涂上黄油
点击查看大图13.装入少许面粉,让面粉均匀地沾满模具
点击查看大图14.倒出多余的面粉
点击查看大图15.倒入面糊
点击查看大图16.放入烤箱,中层,上下火190度,烤约15分钟
点击查看大图17.表面金黄,出炉
点击查看大图18.冷却后脱模
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児