生煎包

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1.先来和面，酵母放水里融化

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2.然后倒入面粉中，揉成光滑的面团

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3.这个时候来做肉馅，猪肉馅里面加入盐，鸡精，酱油，五香粉，料酒

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4.然后打入一个鸡蛋里面，顺一个方向搅匀

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5.拌匀了之后加入洋葱碎里面拌匀

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6.然后加入一点香油里面，肉馅就做好了

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7.盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小

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8.将面团取出来揉匀，排出空气，分成约18g一个小面团

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9.然后将每一个都揉圆

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10.取一个小面团，擀成圆皮，包入肉馅，捏成包子

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11.将每一个都这样做好

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12.锅里加入油，烧热后把包子放进去，煎到底部焦黄

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13.然后倒入温水里面，水大约在包子的2/3处！

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14.盖上盖子焖煮

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15.水大致收干了，揭开盖子，撒上白芝麻和葱花就可以出锅了