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舌尖2中肉锅盔让人一眼难忘。鲜肉锅盔是四川的名小吃。有幸吃过，味道非常不错，香酥脆度都上佳，鲜肉的清香柔和在面团里，又得香气柔和各种调味。自己动手在家也可以做出来肉锅盔，原想也先烙制后用烤箱烤的，但懒了，省下一步，用电饼铛直接煎熟。我想有时间一定做一次烙完后烤制的锅盔，也许和今天的不一样味道呢。其实想来，做美食也并非难事，只要你敢去尝试，成功总是嫣然而至。
点击查看大图1.面粉先和成面团。要和的柔软，300g的面粉我大约加了180g的水。加上一汤勺白油。
点击查看大图2.在揉面把油和面团揉均匀。饧至少半小时。
点击查看大图3.猪肉剁成茸。最好选择4、6的肥瘦比例的五花肉。
点击查看大图4.放入剁好的大葱和姜末。在放入五香粉、蚝油、少量植物油、盐。拌匀
点击查看大图5.拌匀后在放入一个鸡蛋。
点击查看大图6.在搅拌均匀。
点击查看大图7.面醒好，分成小面剂子。团好。
点击查看大图8.每个面剂子擀成长椭圆形后，铺上拌好的肉馅。
点击查看大图9.边抻边卷。
点击查看大图10.卷好后，团成剂子，压扁，都依次做好，饧5分钟
点击查看大图11.饧好后，擀成圆饼。
点击查看大图12.电饼铛倒油，放入擀好的小饼，有要多些，煎炸的样子，两面翻动，烙熟即可，
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
