舌尖2中肉锅盔让人一眼难忘。鲜肉锅盔是四川的名小吃。有幸吃过,味道非常不错,香酥脆度都上佳,鲜肉的清香柔和在面团里,又得香气柔和各种调味。自己动手在家也可以做出来肉锅盔,原想也先烙制后用烤箱烤的,但懒了,省下一步,用电饼铛直接煎熟。我想有时间一定做一次烙完后烤制的锅盔,也许和今天的不一样味道呢。其实想来,做美食也并非难事,只要你敢去尝试,成功总是嫣然而至。
点击查看大图1.面粉先和成面团。要和的柔软,300g的面粉我大约加了180g的水。加上一汤勺白油。
点击查看大图2.在揉面把油和面团揉均匀。饧至少半小时。
点击查看大图3.猪肉剁成茸。最好选择4、6的肥瘦比例的五花肉。
点击查看大图4.放入剁好的大葱和姜末。在放入五香粉、蚝油、少量植物油、盐。拌匀
点击查看大图5.拌匀后在放入一个鸡蛋。
点击查看大图6.在搅拌均匀。
点击查看大图7.面醒好,分成小面剂子。团好。
点击查看大图8.每个面剂子擀成长椭圆形后,铺上拌好的肉馅。
点击查看大图9.边抻边卷。
点击查看大图10.卷好后,团成剂子,压扁,都依次做好,饧5分钟
点击查看大图11.饧好后,擀成圆饼。
点击查看大图12.电饼铛倒油,放入擀好的小饼,有要多些,煎炸的样子,两面翻动,烙熟即可,
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿