老干妈炒苦瓜

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1.准备好原材料；

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2.苦瓜切片后加入适量的盐， 入点底味， 去除部分水分；

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3.烧热锅， 放少许油， 下入五花肉片翻炒；

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4.翻炒变色， 表面焦黄且微微出油后加入老干妈酱；

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5.继续翻炒， 让老干妈酱均匀的裹上肉片上后下入洋葱片；

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6.洋葱香味出来且微微发软后，加入少量的盐调味；

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7.加入腌制的苦瓜和蒜瓣、红辣椒；

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8.翻炒两分钟即可；

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9.盛入碗中。