炸茄盒

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1.猪肉、葱、姜切成小块

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2.肉、葱、姜，加一个鸡蛋放料理机里打一下

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3.加盐、五香粉、鸡精粉拌匀

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4.茄子削皮

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5.切成连刀片

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6.镶入肉馅

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7.都弄好

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8.面粉里加鸡蛋加水，少放点盐拌匀

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9.拌好的蛋糊

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10.锅内放油烧至八成热

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11.茄盒裹匀蛋糊

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12.放入锅内油炸

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13.炸至两面金黄盛出装盘