开洋芹菜炒西瓜皮

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1.材料：芹菜、西瓜皮、开洋

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2.将开洋用温水泡一下，待用。

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3.将芹菜摘去叶子去根洗净。

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4.放在案板上切成段，待用。

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5.将西瓜皮清洗一下。

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6.放在案板上切去剩下的瓤和表皮、切成片。

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7.烧锅倒油烧热，下入切好的西瓜皮翻炒翻炒。

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8.接着，合入切好的芹菜和泡好的开洋翻炒翻炒。

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9.然后，加适量的盐。

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10.加适量的鸡精。

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11.调味炒匀，即成。

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12.出锅装盘。