双色小棋格饼干 —— 格子控的你，爱上双重美味

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1.原色面团：黄油室温软化后加入糖粉，用手动打蛋器搅打均匀即可，不需要打发

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2.接着倒入25g鸡蛋液，并用手动打蛋器搅打均匀，避免蛋油分离

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3.滴入香草精，搅打均匀

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4.最后筛入低筋面粉

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5.用刮刀稍微搅拌一下，然后用手揉成面团备用

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6.制作巧克力面团，与上述方法一致，只是在最后，要将可可粉与低筋面粉一同混合筛入黄油混合物中，揉成巧克力面团

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7.将两个面团分别擀成厚25px的面片

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8.将两个面团分别擀成厚 25px的面片

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9.然后给其中一个面片表面刷上一层全蛋液，将另外一个面皮盖在刷好蛋液的面片上，放入冰箱冷冻30分钟

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10.将另外一个面皮盖在刷好蛋液的面片上，放入冰箱冷冻30分钟

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11.冻好的面片拿出后，用刀切成25px厚的长条，然后给其中一条上刷上蛋液，将另一条盖在上面，依次完成好其他的

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12.放入冰箱冷冻30分钟，将冻硬的面团切成12.5px厚的小饼干

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13.放入预热好190°的烤箱，烤10分钟左右，至表面金黄