第一次遇见虫草菇是前不久的事情了,在某大型超市的蔬菜区,小小的盘,用保鲜盒装好,十块钱,价格不俗。
当天准备吃火锅,所以,抱着试一试的心情,买了一小盒回来。
洗净,下锅,涮好后夹起来一尝,味道竟然很不错呢。
有着与金针菇相似的韧,但比金针菇却多一些筋道,少了一些咬不住的滑。尤其我家小宝贝,一吃,便深深地爱上了它!
至此,虫草菇正式登上了我家的餐桌,时不时在菜里,在汤里都会看到它美艳的身影。
虫草菇秉承了天然虫草的性质,功效与天然虫草相同。它能有效地调节人体免疫,增强体质,延缓衰老。特别是对气血双虚、精髓不足、咳喘阳萎、失眠健忘、腰肢冷痛、月经不调、内分泌紊乱有明显迅速的功效,对肺癌、肝癌有较好的辅疗作用。
早上去买菜,看到新鲜的排骨,想起来已经很久不曾煲汤了,于是买了一斤回来,配上虫草菇,再加上一把去湿气效果超好的薏米,经过一个小时的美好等待,一锅鲜美至极的汤便出炉了。
接小胖妞从幼儿园回来的时候,汤已经煲好了,而且正好晾至温热,舀一碗端上桌,小家伙用勺子试探性地舀了一点放进嘴里,谁知道这一尝便不得了了,她三下五除二地喝完第一碗,要求再来一碗。嚼着炖得非常到位的排骨,咬着嫩滑筋道的虫草菇,咬着已经改头换面的薏米仁,小家伙幸福地跟我说:“妈妈,我好幸福啊,这个汤太好喝了……”
这个亲爱的小妞像极了她的妈妈,一碗好汤、一首好音乐、一盘好菜、一处好风景……便能让我们深深地感受到生活的幸福跟美好!
1.主要原料图。
2.摘洗干净的虫草菇,是不是跟虫草有几分像呢?
3.汤锅中少量水,烧开后倒入清洗干净的排骨,冒去血水。
4.约两分钟后,捞出排骨,汤锅中重新加冷水,下入排骨,开火。
5.下入清洗干净的各种调料。
6.加少许料酒,去腥提鲜。
7.锅中汤煮沸后,转中小火慢炖二十分钟,把清洗干净的薏米仁下入锅中。
8.去根洗净的虫草菇一起下入锅中,加盖,继续小火慢炖。
9.约半小时后,加入少量食盐调味,盐要尽量少放,才能突现出汤的鲜美来。
10.加盐后搅拌均匀,继续炖二十分钟至排骨酥烂、薏米开花即可关火。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝