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色泽红亮，牛肉软烂，味浓鲜香。
点击查看大图1.牛霖洗净
点击查看大图2.备八角、桂皮、草果、葱段、姜片
点击查看大图3.牛肉切成方块
点击查看大图4.八角、草果、桂皮放在纱布上
点击查看大图5.包成调料包
点击查看大图6.坐锅入水，水将开时倒入牛肉，焯一下
点击查看大图7.捞出牛肉，备郫县豆瓣
点击查看大图8.坐锅入油，烧至八成热，放必郫县豆瓣炒出香味
点击查看大图9.倒入足够量的清水，烧沸，出味，捞出豆瓣渣
点击查看大图10.放入牛肉
点击查看大图11.烧沸撇去浮末
点击查看大图12.另起锅，炒糖色
点击查看大图13.将炒好的糖色倒入烧牛肉的锅中炒匀
点击查看大图14.放料酒
点击查看大图15.放葱姜
点击查看大图16.放香料
点击查看大图17.放酱油转小火，加盖炖一小时
点击查看大图18.土豆洗净去皮，胡萝卜洗净切成滚刀块，入开水焯过
点击查看大图19.放盐继续炖40分钟
点击查看大图20.倒入土豆，炒匀
点击查看大图21.牛肉与土豆同烧至软熟，转旺火将汤汁烧稠，捡取香料即可
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
