搜索
家里的那位属猫的先生，特别爱吃鱼。因为家里好少有酸菜，所以想吃这道酸菜鱼，一般都是去外面吃。但是至从朋友送给我一瓶自家腌的酸菜后，他就经常嚷嚷着要吃酸菜鱼。说实话，这道酸菜鱼我从前真没做过，此次做完全是按着自己心里的想法来弄，做法当然谈不上正宗，吃起来味道不似外面店里做的那般重口味，但是也是酸辣爽口，某人吃得那是一个欢喜！
其实很多时候，我们都可以在家自己制做美食，可能味道有稍许的欠缺，但胜在做得卫生，吃得放心哈。
点击查看大图1.草鱼买回来后去鱼骨，片鱼片
点击查看大图2.调料准备
点击查看大图3.酸菜切条（朋友家自己做的酸菜
点击查看大图4.鱼片用盐反复抓洗
点击查看大图5.至鱼片放在水里，水是清透不混浊即可
点击查看大图6.将洗好的鱼片，放入适量盐，姜丝，料酒，一个鸡蛋清搅拌
点击查看大图7.搅拌至所有鱼片都挂上蛋清，腌制10分钟左右
点击查看大图8.油锅内将鱼骨稍稍煎一下
点击查看大图9.煎至鱼骨发白
点击查看大图10.将鱼骨拔到一边，用锅内的底油炒香姜蒜与辣椒
点击查看大图11.接着下酸菜一起炒匀
点击查看大图12.然后加适量清水开始煮鱼汤
点击查看大图13.途中加适量盐，煮至鱼汤入味
点击查看大图14.鱼汤煮好后，在沸腾状态下，迅速下入腌好的鱼片，待鱼片断生后即可起锅
点击查看大图15.另起一锅，将适量油烧热后淋入鱼片上
点击查看大图16.一碗家常酸菜鱼就做好了
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
