豆苗肉丸汤

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1.原料

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2.猪肉、姜剁成泥

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3.肉馅加生抽、黑胡椒粉、淀粉顺时针搅拌

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4.上劲后加入鸡蛋继续搅

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5.娇好的肉泥用小勺舀入烧开水的锅里

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6.一个个放入

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7.全部煮开

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8.捞起

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9.锅中净水烧开

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10.加入豆苗煮熟，调入盐、黑胡椒粉

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11.放入肉丸再煮一下即可

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12.盛盘，口感清爽，适合夏季