胡萝卜丝炒土豆丝

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1.土豆切丝洗净淀粉。

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2.胡萝卜切细丝。

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3.瘦肉切丝后加料酒淀粉腌制一下。

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4.锅内热油爆香蒜米后放肉丝进去滑炒。

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5.炒制瘦肉断生后加少许酱油。

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6.加入切好的土豆丝和胡萝卜丝。

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7.翻炒均匀，别粘锅，放少许水。

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8.看土豆断生时加适量盐。

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9.加适量醋。

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10.加少许鸡精，拌匀后出锅。