本以为工作暂告一段落,可以稍微放松一下的我,临时接到一项大任务,做着虽熟悉但更繁琐的工作,把自己埋在了资料堆里。但不管怎样,我可以把目光停留在一些微小而喜欢的事物上,诚如挚爱的美食。
来一道豆腐鱼片,火辣辣的诱惑,鲜美的鱼片,滑嫩的豆腐,让这夏天的夜晚也变得可爱起来。大口吃鱼,痛快淋漓地流汗,有时我们也要肆意人生!
点击查看大图1.草鱼选鱼腹部分,请卖鱼的师傅将其片成鱼片。
点击查看大图2.将鸡蛋清、盐、胡椒粉与淀粉调匀成腌制鱼片的酱料。
点击查看大图3.将酱料淋入洗净的鱼片中,抓匀,腌制15-30分钟。
点击查看大图4.准备好水豆腐,将其切成块,放入碗中。
点击查看大图5.葱洗净,切成葱珠。
点击查看大图6.姜洗净,切成丝。
点击查看大图7.独蒜去皮,拍碎。
点击查看大图8.干辣椒剪碎。
点击查看大图9.下油(2汤匙)热锅,下干辣椒与花椒,用小火煸出香味,将干辣椒与花椒盛起待用。
点击查看大图10.原锅下姜丝和蒜蓉,继续用小火煸炒出香味。
点击查看大图11.下郫县豆瓣,继续用小火炒出红油。
点击查看大图12.将炒好的酱料放进汤锅,加入能淹没鱼片的清水煮开。
点击查看大图13.加入料酒与生抽调味。
点击查看大图14.分几次下鱼片,鱼片一烫熟即捞起。
点击查看大图15.放在豆腐上,红汤也倒入。
点击查看大图16.将葱花放入。
点击查看大图17.将过油的干辣椒与花椒也放入。
点击查看大图18.将剩下的2汤匙油热开,淋在辣椒与葱珠上。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿