烧鸡爪

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1.主料鸡爪500g。

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2.将鸡爪清洗干净，剪去趾甲。

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3.煮锅烧热水将鸡爪绰水。

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4.准备大蒜、干红辣椒及花椒。

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5.炒锅烧热加入植物油，将大蒜、花椒及干红辣椒放入爆香。

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6.放入鸡爪煸炒。

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7.依次加入生抽、老抽、料酒煸炒均匀。

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8.加入适量水、盐、白糖大火烧开后，中火烧煮约15分钟。

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9.用筷子扎下鸡爪如果熟了就大火将汤汁收干即可。

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10.装盘开吃吧。