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今天做的菜菜是咸蛋豆腐，用了有浓郁豆香味道的柴火豆腐，味道更棒。以前做蟹黄豆腐只用蛋黄，但蛋白怎么吃就成了麻烦事，今天做把蛋白也用上了，味道也很好，因为蛋白很咸，菜菜里也不需要放盐了。
点击查看大图1.将蒸格放在锅里，将超市里买的咸蛋黄上锅蒸熟。
点击查看大图2.准备好煮熟的咸鸭蛋。
点击查看大图3.将蛋白和蛋黄分开。
点击查看大图4.准备好柴火豆腐。
点击查看大图5.将豆腐切成小块。
点击查看大图6.锅里加水，将豆腐入沸水中焯两分钟。
点击查看大图7.将豆腐捞起，和咸蛋白放在一起。
点击查看大图8.将豆腐和咸蛋白一起压成豆腐泥。
点击查看大图9.将蛋黄压碎。
点击查看大图10.开火，锅里倒适量的油。
点击查看大图11.将蛋黄倒入，火开小一点，翻炒均匀
点击查看大图12.倒入适量的热水。
点击查看大图13.再倒入少量加了鸡精的淀粉水，稍煮一下即可。
点击查看大图14.最后将豆腐倒入，翻炒均匀即可出锅了。
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
1味噌、鸡蛋，生抽，豆腐，肉糜。2拌匀。3做成饼状。4中火煎。5番茄下锅，加少许水和番茄沙司，盖锅小火焖一会儿。6出锅装盘，感觉太焦了点，不过很香。7切开看看，里面都熟了。ｏｋ可以吃了。
草月
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
