凉拌金针菇

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1.金针菇用剪刀剪去根部，洗净

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2.放到水里焯一下。

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3.捞出焯好的金针菇，顺便把擦成丝的胡萝卜也焯一下

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4.放到凉水里过一下凉

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5.全部捞出沥干水

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6.把黄瓜也擦成丝，加在盆里

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7.放入适量辣根。这个要看个人口味哦，不要放太多了

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8.加味极鲜酱油

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9.加点蚝油

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10.香油是凉拌菜最重要的调味品哦~~

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11.最后再加点盐和糖，就可以装盘啦~~

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12.先把菜倒入一个小碗里压实，然后扣在盘子中，这样的成品更好看呢