青鱼炖土豆----家常简单版

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1.青鱼洗净后用刀在反正面划几刀（方便入味）放在盘里控干水。

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2.土豆去皮洗净切小块。

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3.葱切葱花、姜、蒜切片。

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4.锅里放油，油热后放青鱼方正面炸，看两面都成金黄色的时候，关小火。

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5.然后放入土豆块、大料、葱、姜、蒜，再依次放入酱油、醋、盐、味精、十三香。

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6.最后再一次性倒入可以没过鱼和土豆的水，大火烧开后，转小火炖20分钟左右。

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7.剩少许汤的时候就可以关火了。

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8.哈哈，出锅装盘。