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小鲤鱼生日前夕妈妈就苦恼做个什么样卡通的蛋糕送给他，当动起手的时候才知道什么花样都白搭，天气热，手热，奶油一边裱一边化，对于裱花新手伤不起啊！做戚风是前天晚上烤好的，晚上的片光线不好手机拍的只好凑合着看了
点击查看大图1.分离蛋黄蛋白，蛋白内一定不能有水、油或蛋黄，否则就打发失败
点击查看大图2.蛋白加50克糖打发，打蛋器提起时拉出的小尖不弯即成功
点击查看大图3.蛋黄加25克糖，40克油，60克水用蛋抽搅拌均匀后面粉过筛搅拌均匀，不用搅的太长时间以免出筋
点击查看大图4.把打好的蛋白分三次倒入面糊中拌匀，注意不能转圈搅拌以免把蛋白消泡，要用上下翻飞或切拌的手法
点击查看大图5.拌匀的面糊
点击查看大图6.倒入八寸戚风模里，在案板上上下震动两三次，师面糊中的大气泡排出，烤箱预热110℃，烤90分钟。（我的烤箱偏高很多，大家一定要多尝试，我做戚风之初试了很多，经好朋友指点才成功了，这个方子就是鞋子mm给我的，她给的温度是130℃90分钟，大家要多尝试啊，每个烤箱温度不同）
点击查看大图7.倒扣冷却，不烫手就可脱模喽
点击查看大图8.脱模，每次做八寸都不如6寸的完美
点击查看大图9.脱模
点击查看大图10.奶油加糖打发裱花，裱花我完全是个门外汉，不敢乱写过程啊，没有裱花台，没有抹刀～～造出来果然粗糙，哈哈
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
