韭菜猪肉水饺

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1.南瓜去皮切小块，用微波炉加热6分钟，制成南瓜泥。

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2.面粉中放入南瓜泥。

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3.和成面团，饧20分钟。

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4.韭菜摘洗干净。

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5.猪肉切细丁，放入甜面酱、老抽、生抽、料酒调匀。

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6.韭菜、葱、姜切碎放入肉馅中。

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7.放入花生油、盐、鸡精调匀。

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8.将面团从中间切开，搓成长条。

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9.切成每个8克的剂子。

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10.擀成薄片。

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11.放上肉馅包成饺子。

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12.饺子包好后，锅中倒入足够的凉水，待水开后，倒入饺子，开锅后点3次水，饺子膨胀浮起即可。盛入盘中。