软面包

点击查看大图

1.面包桶依次加入水、酵母、鸡蛋、高粉、奶粉、白糖、盐，揉20分钟后再加黄油揉20分钟，发酵至2.5倍大，再排气，分成12等份，中间醒15分钟。

点击查看大图

2.醒好的面团，再排气搓成长条型。

点击查看大图

3.以打结的方式卷起来。

点击查看大图

4.两个结背靠背，放入烤箱中，底下放盘热水。

点击查看大图

5.发酵至两倍大，烤箱预热170度，中层15分钟，中间要盖锡纸噢！