辣煎沙参

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1.材料：沙参300克。

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2.材料：韩国辣椒酱

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3.3勺辣椒酱入碗里调入1勺量的水稀释一下。

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4.蒜用刀拍扁切成蒜碎，我用的是半头的量。多放好吃哦。

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5.沙参用水洗去泥土，浸泡一会，拔去外皮。

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6.用擀面杖轻轻敲松。

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7.敲松，展开。

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8.依次都敲好。

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9.用手撕成约小手指粗细的条。

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10.炒锅里多放油，油热下锅干煎。再翻炒去多余的水份。入2克的盐煎黄。

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11.入调好的辣椒酱。

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12.翻炒入味。

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13.在炒成八成熟时放入少许芝麻。

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14.在炒九成熟时放蒜碎，炒出蒜香味时调入味精就可以关火了。

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15.炒好盛入盘中在上面再撒些芝麻，以装饰。

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16.这盘菜冷吃、热吃都可以，有嚼筋，特别下饭。