清新酸奶蛋糕（无油版）

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1.酸奶放入盆中，一个一个的加入蛋黄，搅匀

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2.如果介意蛋腥味的同学，可以挤入几滴柠檬汁，搅匀

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3.筛入低粉和玉米淀粉，拌至无干粉颗粒

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4.蛋白里分次加入糖粉，并挤入几滴柠檬汁，打发成可以拉出弯弯尖角的湿性状态

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5.将打发的蛋白分次加入蛋黄面糊中

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6.快速翻拌，成均匀的面糊

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7.倒入模具中，烤箱最底层放一烤盘水，然后放上烤架，将模具放在烤架上，150度，70分钟

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8.烤到三十分钟时候，如果表面颜色已经够漂亮了，就覆盖上一层锡纸，防止上色过深

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9.蛋糕脱模时候一定要小心，手托活底向上脱模，谨记~~~~(>_<)~~~~