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宫保鸡丁，川菜传统名菜，现在大大小小的中餐馆中，“宫保鸡丁”这道菜可谓司空见惯。我也不清楚真正的宫保鸡丁所需要的原材料到底是什么，借鉴网友们的菜谱，按照自家人的饮食习惯，做了这道貌似宫保鸡丁的菜菜。
点击查看大图1.主要原料（花生米忘了拍进去）
点击查看大图2.葱切片姜切丝，鸡肉切丁加料酒、胡椒粉、淀粉用手抓匀，腌制10分钟
点击查看大图3.彩椒切小丁
点击查看大图4.准备一小碗料汁：1勺糖、2勺醋、3勺生抽兑匀
点击查看大图5.花生米去皮过油，炸至表面微黄盛出备用
点击查看大图6.锅留底油煸香葱姜
点击查看大图7.倒入鸡丁炒至颜色发白盛出备用
点击查看大图8.锅中再加少许油下彩椒丁翻炒片刻
点击查看大图9.接着下滑炒好的鸡丁翻炒
点击查看大图10.倒入料汁
点击查看大图11.接着再倒入淀粉水
点击查看大图12.待汤汁浓稠时倒入炒好的花生米
点击查看大图13.快速翻炒均匀
点击查看大图14.装盘就可以吃了
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
茄子好吃，其实我更喜欢吃红烧茄子，不过红烧又很油腻，就试试凉拌的味道。
琴心剑胆
很好吃噢。。
zpk777
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
