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因为巴西世界杯，这个夏天显得更热了。给米饭炒菜换个清爽吃法吧，本厨的寿司首秀，家常原料，放心百搭。
点击查看大图1.米饭用电饭煲蒸熟
点击查看大图2.晾凉
点击查看大图3.紫菜和卷帘是网店买的
点击查看大图4.自制寿司汁——盐、白糖、白醋调制
点击查看大图5.大概的量是：盐4克、糖1羹勺、白醋2-3羹勺。边调边尝啦，味道很淡，微酸带甜。嫌麻烦的话，可以买现成的寿司汁。
点击查看大图6.拌入米饭中
点击查看大图7.鸡蛋摊煎
点击查看大图8.切成宽些的丝
点击查看大图9.胡萝卜切条
点击查看大图10.用少许油微煎
点击查看大图11.黄瓜切条
点击查看大图12.开卷啦，感觉这日式料理的制作方式，很有仪式感呢
点击查看大图13.保鲜膜、紫菜逐层铺在帘上，最上面薄薄铺一层米饭
点击查看大图14.然后在一头码上鸡蛋丝、黄瓜和胡萝卜条
点击查看大图15.借助卷帘从下往上卷起
点击查看大图16.米饭粘性足，挺容易卷到一起，随时打开卷帘，不会影响效果
点击查看大图17.全部卷好
点击查看大图18.打开帘子
点击查看大图19.侧面的效果
点击查看大图20.用保鲜膜包严，稍放几分钟定型。直接切也可以。
点击查看大图21.用面包吐司刀切的，效果还不是最理想，以后得添置专门的寿司刀
点击查看大图22.来个横断面的多彩图
点击查看大图23.用剩余的米饭尝试了另一种寿司卷，上面用芥末和沙拉酱调成的汁，小小的装饰了一下，还挺有效果的。
点击查看大图24.本次制作的寿司全家福
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
