田园寿司卷

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1.米饭用电饭煲蒸熟

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2.晾凉

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3.紫菜和卷帘是网店买的

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4.自制寿司汁——盐、白糖、白醋调制

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5.大概的量是：盐4克、糖1羹勺、白醋2-3羹勺。边调边尝啦，味道很淡，微酸带甜。嫌麻烦的话，可以买现成的寿司汁。

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6.拌入米饭中

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7.鸡蛋摊煎

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8.切成宽些的丝

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9.胡萝卜切条

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10.用少许油微煎

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11.黄瓜切条

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12.开卷啦，感觉这日式料理的制作方式，很有仪式感呢

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13.保鲜膜、紫菜逐层铺在帘上，最上面薄薄铺一层米饭

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14.然后在一头码上鸡蛋丝、黄瓜和胡萝卜条

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15.借助卷帘从下往上卷起

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16.米饭粘性足，挺容易卷到一起，随时打开卷帘，不会影响效果

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17.全部卷好

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18.打开帘子

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19.侧面的效果

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20.用保鲜膜包严，稍放几分钟定型。直接切也可以。

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21.用面包吐司刀切的，效果还不是最理想，以后得添置专门的寿司刀

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22.来个横断面的多彩图

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23.用剩余的米饭尝试了另一种寿司卷，上面用芥末和沙拉酱调成的汁，小小的装饰了一下，还挺有效果的。

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24.本次制作的寿司全家福